本日は八丈島を訪れた際に知り合った方をご紹介。

八丈島乳業株式会社の魚谷孝之さん。

八丈島の国立公園内にある「ゆーゆー牧場」で自然放牧されたジャージー牛から採れる牛乳で作った乳製品を生産しております。
牧場の前は海といった、島ならではの環境で牛ものびのびと育っていましたね。

国内に1％しかいないと言われているジャージー牛。
そんな希少価値の高いジャージー牛の牛乳で作った「八丈島ジャージープリン」や「八丈島ジャージーヨーグルトドリンク」は濃厚かつ独特な味わいでたまらない美味しさでした！

八丈島のお土産屋やホテルで販売している他、オンラインでも購入できますよ。
https://hachijo-golden-milk.stores.jp/

また、ジャージー牛乳を使った様々なメニューが楽しめる、八丈島乳業のフラッグシップ・カフェ。
「ジャージーカフェ」も運営。こちらのソフトクリームも絶品です！
内装もオシャレなカフェなので、八丈島に来た際は是非立ち寄ってみてくださいね。

自社工場での乳製品の生産からカフェ運営の他、八丈島にある農作物等を使い地域活性化も図っております。
そんな魚谷さんは私と同い年で子育て中のパパ。
魚谷さんの頑張りに刺激を受けました。八丈島を盛り上げる為、これからも応援しています！